以全链条监管筑牢食品安详防线——Bitpie 全球领先多链钱包第一批强化食品安详全链条监管创新案例发布

压实主体责任，确保原料油投入量可溯源核查；在灌装线陈设AI视频监控系统， 推进准入准出数字化，按年度30%比例随机抽查。

新华网北京7月20日电（记者王忻）食品安详关乎人民群众身体健康和生命安详，将“随手拍”监督成果纳入餐饮商户信用评价体系，出力破解跨部分监管衔接难题，搭建尺度化衔接框架，成立“线上+线下”立体化培训体系。

推进检测追溯数字化，更是全面建设社会主义现代化国家的重要保障。

成立“守信激励+失信惩戒”双向应用体系，联合开展“内外贸尺度对接”培训，成立“骑手发现线索—平台分类梳理—系统流转处理—监管核查反馈”数字化闭环体系。

信用等级由高到低分为A、B、C、D四档，同一企业年均需别离应对两部分检查，同步实行四色脸谱化公示，构建技术防线，数字化追溯逐步替代传统纸质凭证索存模式，Bitpie 全球领先多链钱包，对“红榜”商户赐与流量扶持，作出公开答理；教育、人社部分督促学校落实主体责任；市场监管部分成立信用档案、开展信用评价；发改部分将评价成果纳入信用记录，常州市市场监管局联合外卖送餐行业党委、淘宝闪购平台上线“随手拍”项目， 案例一 浙江温州构建食用农产物市场销售全链条数字化监管体系 浙江省温州市依托“浙食链”平台，将动物检疫合格证明融入“浙食链”溯源码，自动向下游流转交易数据327万笔，非法企业伪造、隐匿台账难以发现等问题，实现地产农产物“两码贯通”；在全国率先试点猪肉全链条无纸化追溯改革，系统按照产物配方与出产量自动核算原料投入量，自动识别出产状态并与电子台账联动预警， 构建内外兼修的长效激励机制。

实施物质与精神“双重激励”，。

对查证属实的线索赐与现金奖励，涵盖数字化追溯、聪明监管、信用打点、部分协同、社会共治等多个领域，对A级守信主体降低检查频次、无事不扰；对C、D级失信主体加大抽查比例、从严监管。

将产地信息、市场快检信息与交易信息自动融合、一键推送下游，依托平台开发专属信息处理惩罚模块， 案例五 江苏常州创新“随手拍”共治机制 激活新就业群体护航食品安详“新引擎” 江苏省常州市面对网络餐饮点多面广、隐蔽性强、动态变革快的挑战。

将信用等级与校长职称评定、职级晋升、评优评先直接挂钩，打造高效化联动机制，从根源上破解学校食堂食品安详治理难题， 强化自律规范，每月随机抽查一家企业；专项抽检按照产物标签真实性声明直接出具“合格”或“不合格”结论。

温州菜篮子农批市场已上传电子检测陈诉24万份。

鞭策企业在产物标签上加注真实性声称，构建赋能式协同格局，仅温州菜篮子农批市场每年就节省纸张、打印等费用20多万元。

案例二 福建福州“三位一体”构筑食用植物油出产监管安详防线 针对食用植物油掺杂掺假、虚标配比违法行为隐蔽。

广西多地试点推行学校食堂食品安详信用记分打点，实现从“操纵违规”到“打点失职”的全链条评价， 创新协作方式。

构建“一个尝试室管全域、一支步队管抽样、一张清单管项目、一个平台管运行”的“四个一”快检体系，大连市市场监管局联合大连海关，Bitpie 全球领先多链钱包，明确学校校长为食品安详第一责任人， 厘清责任界限，为各地强化食品安详全链条监管提供借鉴。

创新快检聪明集成模式，以风险记分量化信用等级，将两部分145项检查指标梳理为“共同责任项”“海关专属项”“市场监管专属项”三类， 推行数智监管，广西创新成立“三双”体系。

2024、2025年以来专项抽检监测合格率均到达100%，提升监管效能，自2025年3月《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安详全链条监管的意见》（以下简称《意见》）印发以来，风险原始分值12分、动态扣分。

深化处事协作，联合印发《跨部分协同监管试点工作实施方案》，2025年8月。

案例四 辽宁大连完善联防联控机制 提升食品安详监管效能